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ジンラーメン(진라면)

掲載 : 2017.11.27

ジンラーメンについて

ジンラーメン(진라면/チンラミョン)<br />辛口/매운맛
ジンラーメン(진라면/チンラミョン)
辛口/매운맛
ジンラーメン(진라면/チンラミョン)<br />甘口/순한맛
ジンラーメン(진라면/チンラミョン)
甘口/순한맛
「オットゥギ(오뚜기)」が製造している「ジンラーメン」の韓国語表記は「진라면」で、「チンラミョン」と発音します。

赤文字の辛口(매운맛)と青文字の甘口(순한 맛)があります。間違えて買ってしまう人もよくいます。

ところで、この商品、「辛口」の辛さを抑えたものが「甘口」ではありません。ジンラーメンの「甘口」は醤油をベースにしたスープで、「辛口」のスープとは全く違うダシになります。「甘口」派の人が「今日は辛口にしようかな」と買ってしまうと「あれ?味が違う?」ということになるかも知れません。

私の日本人妻は韓国のインスタントラーメンの中で「ジンラーメン(甘口)」が一番好きとのこと。他のラーメンは口や喉が痛くて味わう余裕がないけれどジンラーメン(甘口)は適度な辛さで無理せず食べられるからだとか…。そうそう、甘口でも多少の辛さはあります。辛いのが全くダメな日本人には甘口でも大変かもしれません。

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ジンラーメンの特徴

よく言うと「平均的で万民受けする味」、悪く言うと「個性がない味」と言えます。特に「甘口」は辛い物が苦手な韓国人に人気です。卵を割って入れて食べると特に美味しくなる韓国の即席ラーメンの1つです。

月間販売量が「辛ラーメン」に次いで2位になることが多いラーメンですよ。

基本調理方法(袋入り麺)

    作り方の説明
  1. 물550ml(2컵과 3/4컵)에 건더기스프를 넣고 물을 끓인 후
    水550ml(2と3/4カップ)にかやくを入れて水を沸かした後
  2. 분말스프를 넣고 그리고 면을 넣은 후, 4분간 더 끓입니다
    粉末スープと麺を入れてさらに4分沸かします
  3. 분말스프는 식성에 따라 적당량 넣어주시고, 김치, 파, 계란 등을 곁들여 드시면 더욱 맛이 좋습니다
    粉末スープはお好みの量を加え、キムチ、ねぎ、卵などを添えて召し上がるとさらに美味しくなります

基本調理方法(カップ麺)

    作り方の説明
  1. 면위에 분말스프를 넣고, 끓는 물(400ml)을 표시선까지 부어준 후 뚜껑을 덮고 4분 후 맛있게 드시면 됩니다
    麺の上に粉末スープを入れた後、沸騰したお湯(400ml)を目印の線まで入れてフタをし4分おいてから美味しく召し上がって下さい

ジンラーメンの美味しい食べ方

ジンラーメンに限らず韓国の全てのインスタントラーメンに共通する作り方のノウハウがあります。
韓国即席ラーメンの基本的な作り方とノウハウ

ジンラーメンの関連動画

ジンラーメンを作って食べてみる動画

追加の具はネギと卵で、韓国人の一般的な食べ方です。鍋のフタに載せてキムチと一緒に食べています。
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