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辛ラーメン(신라면) - 普通の辛い麺

掲載 : 2017.11.27

辛ラーメンについて

辛ラーメン<br />(신라면/シンラミョン) 
辛ラーメン
(신라면/シンラミョン) 
辛ラーメンブラック<br />(신라면 블랙/シンラミョンブルレッ)
辛ラーメンブラック
(신라면 블랙/シンラミョンブルレッ)
いつからか韓国のラーメンの代名詞になっているインスタントラーメンがこの「辛ラーメン」です。韓国人が美味しく食べられる適度な辛さが人気の理由だと思います。製造会社名はノンシム(농심/農心)で、「辛ラーメン」の韓国語表記は「신라면」、発音は「シンラミョン」です。

この記事のタイトルに「普通の辛さ」と書きましたが、それは韓国人基準です。多くの韓国人には問題のない辛さですが、一般的な日本人にはかなり辛いので注意して下さい。辛い物が好きな日本人ならば十分食べられる辛さです。

2011年4月、高級バージョンの「辛ラーメンブラック(신라면 블랙)」が1,300ウォン(約130円)の定価で発売されましたが、その結果は惨敗でした。「インスタントラーメンは安い」という既存のイメージから外れた価格が敗因でした。

ラーメンマニアの話によると「辛ラーメンブラック」は、「사리곰탕면(サラゴムタンミョン)」のようなインスタントラーメンと「辛ラーメン」を混ぜたときの味と似ているそうです。結局、同年9月に生産は中止されましたが、2012年からはカップ麺バージョンで再発売されました。

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辛ラーメンの基本調理方法(袋入り麺)

    作り方の説明
  1. 물550ml(3컵정도)를 끓인 후 면과 분말스프, 후레이크를 같이 넣고 4분30초간 더 끓이면 얼큰한 소고기 국물맛의 신라면이 됩니다
  2. 水550ml(3カップ程度)を沸かした後、麺と粉末スープとかやく(乾燥具材)を一緒に入れてさらに4分30秒沸かすと辛くてピリピリする牛肉ダシの辛ラーメンが出来上がります。

辛ラーメンの基本調理方法(カップ麺)

    作り方の説明
  1. 뚜껑을 화살표까지 개봉한 후 면위에 분말스프를 넣고 끓는 물(400ml)을 용기 안쪽 표지선까지 부은 다음 뚜껑을 닫고 약4분 후에 잘 저어 드십시오.
  2. フタを矢印まで開封し、麺の上に粉末スープを入れて容器内の目印線まで熱湯(400ml)を注ぎフタを閉じて約4分おいた後、よく混ぜて召し上がって下さい。

辛ラーメンの美味しい食べ方

辛ラーメンに限らず韓国の全てのインスタントラーメンに共通する作り方のノウハウがあります。
韓国即席ラーメンの基本的な作り方とノウハウ

美味しい辛ラーメンの調理方法(動画)

日本人がアップした「辛ラーメンの美味しい作り方!」ですが、韓国人もこのような方法でよく食べています。私が結婚前よく食べていた方法とも似ていますが、わかめが追加されているのだけが違いますね。

トゥーンバパスタの調理方法(動画)

これは一般的な食べ方ではありませんが、製造会社が公開ししてる辛ラーメンの美味しい調理方法です。辛ラーメンを使って「투움바 파스타(トゥーンバ パスタ)」を作ります。

    材料
  1. バター:大さじ1
  2. ニンニク:5切れ
  3. 玉ねぎ :1/4個
  4. 牛乳:250ml
  5. エビ :10匹
  6. 辛ラーメン:1袋
  7. チェダーチーズ:2枚
    調理方法
  1. 麺とかやくを一緒に入れて茹でた後に汁を捨てます。
  2. バターでニンニクと玉ねぎを焼きます。
  3. ニンニクと玉ねぎがきつね色になるとエビを入れて焼きます。
  4. 牛乳を注ぎ、沸騰したらラーメンの粉末スープ1/2とチェダーチーズを入れてよく混ぜます。
  5. 最初に茹でて置いた麺を加えてさらに1分混ぜながら茹でます。
牛乳が漏れないようにご注意下さい。完成後パルメザンチーズをかけて食べても美味しいです。

辛ラーメン関連動画

辛ラーメンの汁なし調理方法

日本人のユーチューバーがアップした「汁なし辛ラーメン作って食べる」の動画です。

日韓の辛ラーメン(カップ麺)の食べ比べ

韓国の食べ物をよくレビューしている有名ユーチューバー(とぎもち 토기모치 KOREA さん)の動画です。韓国で販売されている商品と日本で販売されている商品の食べ比べです。
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