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チャパゲティ(짜파게티)

掲載 : 2017.11.27

辛ラーメンを製造している「ノンシム(농심/農心)」の商品「チャパゲティ」。韓国語表記は「짜파게티」で、発音は「チャパゲティ」です。

韓国人に人気高い中華料理「ジャージャー麺(짜장면/チャジャンミョン)」のインスタントで辛ラーメンと共に製造会社の看板商品となっています。韓国の食品会社は1970年代からジャージャー麺のインスタント化を勧めましたが、現存する商品の中ではチャパゲティの歴史がもっとも長く、同類のインスタント麺の中で圧倒的な支持を得ています。

全く辛くないので外国人のでも好きになる人が多いです。

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チャパゲティ、その味は？

日本の焼きそばともすこし似ています。チャパゲティが韓国のジャージャー麺をもとにした商品ですが、そもそも日本のジャージャー麺と韓国のジャージャー麺の味は全く違います。

韓国式ジャージャー麺が韓国ドラマに頻繁に出て来るので興味のある日本人も多いと思います。しかし、残念ながら韓国のジャージャー麺を食べた私の知人（日本人）全員が韓国より日本の方が美味しかったと評価しました。これはあくまでもジャージャー麺に対する評価なので、「チャパゲティ」は皆さんが食べて確認して下さい。

基本調理方法（袋入り麺）

チャパゲティのハングル説明書

끓는 물 600ml(큰 컵 3컵 정도)에 면을 넣고 약 5분 더 끓입니다
沸騰した600mlのお湯(大きいカップで3カップ程度)に麺を入れてさらに約5分沸かします。
물 8스푼을 남기고 따라버린 후 액상스프를 넣고 약한 불 위헤서 약 30초간 볶아주십시오
湯を8さじ分残して残りの湯は捨てた後、液体スープを入れ弱火で30秒炒めて下さい。
불을 끄고 볶음참깨와 구운 김가루 후레이크를 뿌려 잘 비벼 드십시오
火を消して炒りゴマと焼ききざみ海苔のかやくをふりかけよく混ぜて召し上がって下さい。

基本調理方法（カップ麺）

作り方の説明

용기의 뚜껑을 열고 액상스프를 꺼낸 후 끓는 물을 용기 안쪽 표시선까지 부은 후 뚜껑을 닫고 4분간 기다립니다
容器のフタを開けて液体スープを取り出し、沸騰したお湯を容器内側の目印の線まで入れてフタを閉じ4分待ちます。
4분 후 뚜껑을 열어 젓가락으로 잘 저은 다음 물을 따라 버린 후 액상스프를 넣고 잘 비빕니다
4分後フタを開けて箸でよく混ぜた後、お湯を捨て液状スープを入れてよく混ぜます。
볶음참깨와 구운 김가루 후레이크를 잘 뿌려 드십시오
炒りゴマと焼ききざみ海苔のかやくをふりかけよく混ぜて召し上がって下さい。

※

カップ麺はフタをして待っていると水分がスープに吸収されちょうどいい状態になります。カップ麺のフタにもこのような内容が書かれています。

チャパゲティのコマーシャルの話

コマーシャルの内容

「家に誰もいないから」と彼女に誘われて彼女の家にやって来た男。すると、彼女の父親が急に現れ「君は誰だ」と聞く。その時、男は「僕はチャパゲティ調理師です。」と答える。

このコマーシャルは大ヒットし「僕はチャパゲティ調理師」という言葉が当時の流行語となりました。それ以降「日曜日は僕がチャパゲティ調理師」などの変形バージョンも登場し、現在でも「僕はチャパゲティ調理師」はチャパゲティ定番のフレーズとしてCMで使われています。

保守的な韓国の社会でもこのようなコマーシャルが放送できる時代になりましたね。